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豆腐漢堡肉&和風醬

[ 4人份 ]
~漢堡肉4個份~
豬絞肉 Ground pork-200g
拌豆腐 Firm tofu-200g
鹽巴 Salt—1/4小匙
洋蔥 Onion—1/2個
薑泥 Ginger Paste-1/2小匙
砂糖 Sugar-1/2小匙
醬油 Soy sauce-1小匙
雞蛋 Egg— 1個

[ 和風蘿蔔醬 ]
白蘿蔔 Daikon—200g
水 Water-50cc
醬油 Soy sauce-2大匙
味淋 Mirin-1大匙
白醋 Rice vinegar-1/2大匙
太白粉 Potato starch-1小匙
*稠度可以調整

鴻禧菇 Shimeji mushrooms—1包
小高麗菜 Mini cabbages-2個
牛番茄 Tomato—1個
橄欖油 Olive oil-適量
鹽巴&黑胡椒 Salt&Black pepper-適量


1.       

來源:MASAの料理ABC

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